香菜饼的做法
材料：
- 面粉 200克
- 水 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将香菜洗净，切碎备用。
- 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团擀成薄饼状，撒上适量的盐和香菜碎。
- 将薄饼卷起来，擀成圆饼状。
- 平底锅中倒入适量的油，烧热后将圆饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
小贴士：
- 面团醒发时间不宜过长，否则会影响口感。
- 擀面饼时要尽量薄，这样煎出来的饼才会更加脆口。
- 煎饼时火候要适中，过早翻面会导致饼糊掉。
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