台湾虾的家常做法
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家常菜
台湾虾的家常做法：
1. 准备虾、蒜末、姜末、葱花、辣椒、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净，沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，下蒜末、姜末、葱花、辣椒煸炒出香味，放入腌制好的虾翻炒均匀。
4. 加入生抽、糖、鸡精、清水烧开，用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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