煲仔汁的正宗调法
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美食食谱
煲仔汁的正宗调法
煲仔汁是广东传统的煲汤之一，以其鲜美的口感和营养价值而闻名。煲仔汁的调料主要包括生姜、葱、蒜、盐、酱油、糖、料酒、鸡精等。以下是煲仔汁的正宗调法：
- 准备好煲仔汁的主料，如鸡肉、排骨、猪骨等。
- 将主料洗净后放入煲仔中，加入适量的水。
- 加入调料，包括切成片的生姜、葱段、蒜瓣、盐、酱油、糖、料酒、鸡精等。
- 将煲仔放入火炉上，用中火煲煮约1小时。
- 最后加入适量的胡椒粉和香菜，即可食用。
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