五香茶蛋的做法大全窍门:
1. 准备材料:茶叶、五香料、鸡蛋、酱油、盐、水。
2. 煮鸡蛋:将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,煮沸后再煮10分钟,然后捞出放入冷水中浸泡5分钟。
3. 煮茶叶:将茶叶、五香料、酱油、盐和足够的水放入锅中,煮沸后转小火煮10分钟。
4. 煮茶蛋:将煮好的鸡蛋用勺子轻轻敲碎,但不要剥皮,然后将鸡蛋放入煮好的茶汁中,继续煮10分钟。
5. 上色:将煮好的茶蛋捞出,剥去外皮,表面会呈现出美丽的纹路。
6. 浸泡:将茶蛋放入酱油中浸泡几个小时,让茶蛋充分吸收酱油的味道。
7. 完成:五香茶蛋做好了,可以享用了。
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