水煮黄沙古鱼的做法
材料：
- 黄沙古鱼一条
- 豆芽适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将黄沙古鱼洗净，切成块状备用。
- 将豆芽焯水备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 加入适量的清水，放入黄沙古鱼块，加入料酒、盐、生抽和鸡精，煮至鱼熟烂。
- 最后放入焯水后的豆芽，煮至豆芽熟透即可。
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