宜宾黄沙鱼的做法
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鱼的做法
宜宾黄沙鱼的做法：
1. 准备黄沙鱼一条，洗净后切成块状；
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香菜等调料；
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末、干辣椒和豆瓣酱煸炒出香味；
4. 加入黄沙鱼块煸炒至变色；
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀；
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟；
7. 最后加入香菜末即可。
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