东北烧豆角的家常做法
材料：
- 豆角 500克
- 葱姜蒜适量
- 瘦肉末 50克
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 豆角洗净去头尾，切成段。
- 瘦肉末加入料酒、盐、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油，烧至五成热，放入豆角煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中再倒入适量色拉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
- 放入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
- 倒入煸炒好的豆角，加入适量盐、糖、生抽、水淀粉翻炒均匀即可。
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