米饭的烹饪小技巧
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美食食谱
米饭的烹饪小技巧
1. 洗米：将米放入容器中，加入适量的水，用手搓洗，直到水变浑浊，然后倒掉水，重复2-3次，直到水变清为止。
2. 浸泡：将洗好的米放入容器中，加入适量的水，浸泡20-30分钟，让米粒充分吸收水分。
3. 加水：将浸泡好的米放入锅中，加入适量的水，水的高度应该稍微高于米的表面，一般来说，1杯米需要1.5杯水。
4. 煮沸：将锅置于火上，大火煮沸，然后转小火，盖上锅盖，继续煮15-20分钟，直到米饭煮熟。
5. 静置：熄火后，让米饭静置10-15分钟，让米饭充分吸收水分，变得松软。
6. 翻拌：用铲子轻轻翻拌米饭，让米饭松散开来，即可食用。
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