清汤肉丸的做法大全

清汤肉丸的做法

材料:

  • 猪肉馅500克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋清1个
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、鸡蛋清和适量淀粉,搅拌均匀,揉成肉丸。
  2. 将肉丸放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 将清水倒入锅中,加入焯好水的肉丸,大火烧开后转小火煮10分钟即可。

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