米粉肉的做法和配料
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美食食谱
米粉肉的做法和配料：
材料：
- 猪肉（切丝）
- 米粉
- 豆芽
- 青葱（切段）
- 蒜末
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将猪肉丝用生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 将米粉用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入豆芽和青葱段煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加入泡软的米粉，煮至米粉熟透。
- 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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