米粉肉的做法和配料视频
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米粉肉的做法和配料视频
米粉肉是一道广东传统美食，主要材料有猪肉、米粉、葱姜蒜等。以下是米粉肉的做法：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 将米粉用温水泡软备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒等调料，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将泡软的米粉放入锅中，煮至软烂，加入盐、鸡精调味即可。
以下是米粉肉的配料：
- 猪肉
- 米粉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 淀粉
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 花椒
- 鸡精
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