米粉肉的做法 最正宗的做法视频教程
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米粉肉的做法 最正宗的做法视频教程
米粉肉是广西柳州的传统美食，主要原料是猪肉和米粉。下面是制作米粉肉的步骤：
- 准备好猪肉、米粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、花椒等食材。
- 将猪肉切成小块，加入料酒、酱油、盐、糖、花椒腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱和辣椒煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将米粉用温水泡软，捞出沥干水分。
- 将炖好的猪肉倒入碗中，放上泡好的米粉，撒上葱花即可。
以上就是制作米粉肉的详细步骤，希望对您有所帮助。
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