米粉肉的做法家常做法蒸多久
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家常菜
米粉肉的做法：
1. 准备材料：猪肉馅、米粉、木耳、香菇、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉。
2. 将米粉用温水泡软，木耳、香菇泡发后切碎，葱姜蒜切末备用。
3. 将猪肉馅放入碗中，加入泡发后切碎的木耳、香菇、葱姜蒜末，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉拌匀。
4. 将拌好的肉馅放在泡软的米粉上，用手将米粉包裹住肉馅，整形成圆形或长条形。
5. 将包好的米粉肉放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
6. 取出米粉肉，切成薄片，摆盘即可。
注意：蒸的时间根据米粉肉的大小和厚度而定，建议蒸15分钟后打开锅盖检查一下，如果还没熟透可以再蒸5分钟左右。
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