米粉肉的做法家常做法

米粉肉的做法家常做法:

材料:

  • 瘦肉末250克
  • 米粉300克
  • 葱姜蒜适量
  • 生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将米粉放入碗中,加入适量的水,浸泡20分钟左右,直到软化。
  2. 将瘦肉末加入盐、糖、料酒、鸡精拌匀,腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
  5. 加入生抽、老抽翻炒均匀。
  6. 加入适量的水,煮开后加入软化的米粉,翻炒均匀。
  7. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

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