干扁豆的做法大全家常菜：
1. 干扁豆炒肉丝：将干扁豆提前泡发，炒至微黄色，备用。炒肉丝时，加入葱姜蒜爆炒，再加入豆角和干扁豆翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
2. 干扁豆炒腊肉：将干扁豆提前泡发，炒至微黄色，备用。炒腊肉时，加入葱姜蒜爆炒，再加入干扁豆翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
3. 干扁豆炒鸡蛋：将干扁豆提前泡发，炒至微黄色，备用。炒鸡蛋时，加入葱姜蒜爆炒，再加入干扁豆翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
4. 干扁豆炒土豆丝：将干扁豆提前泡发，炒至微黄色，备用。炒土豆丝时，加入葱姜蒜爆炒，再加入干扁豆翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
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