凉拌心舌的做法川味窍门视频

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凉拌心舌的做法川味窍门视频

凉拌心舌是一道四川传统的凉菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作凉拌心舌的步骤：

  1. 将牛心和牛舌分别洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。
  2. 将晾凉的牛心和牛舌切成薄片，放入碗中。
  3. 加入葱姜蒜末、花椒粉、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油、生抽、料酒等调料，拌匀。
  4. 放入冰箱冷藏一段时间，让调料充分渗入牛心牛舌中。
  5. 取出后撒上葱花、香菜、花生碎等装饰即可。

以下是制作凉拌心舌的视频教程：

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