东北盐水排骨做法
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排骨
东北盐水排骨做法
1. 准备材料:猪肋排500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、水适量。
2. 猪肋排洗净,切成小段,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
3. 生姜切片,葱切段。
4. 热锅凉油,放入生姜片和葱段爆香,加入料酒煸炒均匀。
5. 加入适量的水,放入焯水后的猪肋排,加入盐、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶,煮开后转小火炖煮1小时左右,直到排骨炖烂入味即可。
6. 最后将炖好的盐水排骨捞出,装盘即可食用。
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