江豆的介绍
江豆是一种常见的豆类食品，也叫做扁豆、四季豆等。江豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力、促进肠道蠕动、降低血脂等作用。
家常做法
1. 准备食材：江豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 江豆焯水：将江豆洗净后焯水，捞出备用。
3. 炒香葱姜蒜：锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入江豆：将焯水后的江豆放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
6. 出锅：炒好后即可出锅，装盘即可享用。
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