江豆焖面的家常做法
1. 准备食材：面条、江豆、瘦肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、料酒、清水。
2. 将江豆提前泡发，瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入瘦肉煸炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒翻炒均匀。
5. 加入泡发好的江豆，加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到江豆煮烂。
6. 最后加入面条，煮至面条熟透即可。
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