韭菜猪肉饺子的做法
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美食食谱
韭菜猪肉饺子的做法
材料：
- 猪肉馅
- 韭菜
- 饺子皮
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 姜末
- 葱花
- 香油
- 鸡蛋清
步骤：
- 将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入盐、生抽、料酒、姜末、葱花、香油、鸡蛋清，搅拌均匀备用。
- 将饺子皮放在手心，放入适量的馅料，将饺子皮对折，用手捏紧封口处，使饺子成半月形。
- 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。
- 捞出饺子，沥干水分，放入碗中，加入适量的醋、生抽、蒜泥、香油、花椒油、葱花、香菜等调料，搅拌均匀即可。
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