夹心肉松蛋糕的做法
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鸡蛋
夹心肉松蛋糕的做法
材料：
- 蛋糕体：低筋面粉100克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶30克、玉米油30克
- 夹心：奶油100克、糖粉30克、肉松适量
步骤：
- 将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入细砂糖，打至颜色发白，体积变大。
- 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入蛋糊中，轻轻拌匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右。
- 将奶油和糖粉打至发白，装入裱花袋中备用。
- 蛋糕取出晾凉，切成两片，将肉松铺在上面，再挤上奶油。
- 将另一片蛋糕盖上，再挤上奶油，撒上肉松即可。
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