夹心慕斯蛋糕的做法
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鸡蛋
夹心慕斯蛋糕的做法
夹心慕斯蛋糕是一款口感丰富、颜值高的甜点，制作过程需要一定的耐心和技巧。以下是制作夹心慕斯蛋糕的步骤：
- 准备材料：消化饼干、黄油、淡奶油、糖、吉利丁粉、柠檬汁、水果等。
- 制作饼底：将消化饼干研成碎末，加入融化的黄油拌匀，倒入模具中压实，放入冰箱冷藏。
- 制作慕斯：将吉利丁粉加入适量的水中浸泡，待吉利丁粉膨胀后加热至完全融化。将淡奶油和糖混合，打至八成发，加入吉利丁水和柠檬汁拌匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏。
- 制作夹心：将水果切成小块，放入锅中加糖煮至浓稠，冷却后加入慕斯中间。
- 组装：将慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，取出后在表面装饰水果即可。
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