蘑菇鸡蛋汤的做法

蘑菇鸡蛋汤的做法

材料:

  • 鸡蛋2个
  • 蘑菇适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将蘑菇洗净切片备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入盐和鸡精,搅拌均匀。
  3. 热锅凉油,将蘑菇煸炒至出香味。
  4. 加入清水,煮沸后转小火,煮10分钟左右。
  5. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。
  6. 加入适量盐和鸡精调味,煮沸即可关火。

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