广东糖醋鸭的做法
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美食食谱
广东糖醋鸭的做法：
1. 鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
2. 将鸭子切成块，加入料酒、盐、姜片腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸭块放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 煮好的鸭块捞出沥干水分备用。
5. 另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精、清水烧开。
6. 将煮好的鸭块放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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