糖醋鸭的做法大全
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做法大全
糖醋鸭的做法：
1. 鸭肉切块，加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。
2. 把腌制好的鸭肉块放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开。
4. 把焯水后的鸭肉块放入锅中，用中小火煮20分钟左右，直到汁收干，鸭肉呈现出糖醋色泽即可。
5. 糖醋鸭出锅前，撒上葱花即可。
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