硬麻花的家常做法和配方
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家常菜
硬麻花的家常做法：
材料：中筋面粉500克、水200克、小苏打适量、食盐适量、油适量。
步骤：
1.将面粉、小苏打、食盐混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑。
2.将揉好的面团放置30分钟左右，让面团充分松弛。
3.将面团分成小块，搓成长条状。
4.将长条状的面团两端对折，用力搓成细长的麻花状。
5.将搓好的麻花放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
6.将煮熟的麻花放入烤箱中，以150度的温度烤制20分钟左右，至麻花表面呈金黄色即可。
7.取出烤好的麻花，淋上适量的油即可食用。
温馨提示：
1.揉面团时要揉至光滑，这样可以使麻花更加筋道。
2.煮麻花时要用沸水，这样可以使麻花更加有嚼劲。
3.烤麻花时要掌握好时间和温度，避免烤焦或者过生。
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