四川干菜蒸鸭做法大全
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做法大全
四川干菜蒸鸭做法：
1. 准备材料：鸭子1只，干菜适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。
2. 鸭子宰杀后去内脏，洗净后切成块，用盐、料酒、鸡精、生抽、老抽腌制半小时。
3. 干菜用水泡软，洗净后切成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 将腌制好的鸭块放入蒸锅中，加入干菜、葱姜蒜末，再淋上香油，大火蒸煮1小时即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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