干酪蛋糕饼干做法：
材料：
- 奶油奶酪 8 盎司
- 无盐黄油 1/2 杯
- 砂糖 1/2 杯
- 香草精 1 茶匙
- 面粉 1 1/2 杯
- 盐 1/4 茶匙
- 蛋黄 2 个
- 柠檬皮屑 1 茶匙
步骤：
- 将奶油奶酪、无盐黄油和砂糖混合在一起，搅拌至光滑。
- 加入香草精、面粉和盐，继续搅拌至均匀。
- 加入蛋黄和柠檬皮屑，搅拌至均匀。
- 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 将面团取出，揉成小球状，放在烤盘上。
- 在烤箱中以 350°F（175°C）烤 12-15 分钟，或者直到饼干边缘变金黄色。
- 取出烤盘，让饼干冷却 5 分钟，然后将其移到烤架上继续冷却。
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