低温烤牛排的做法

• 烤物

低温烤牛排的做法：

1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让其回温至室温。

2. 在牛排两面均匀地涂上橄榄油、盐和黑胡椒。

3. 将烤箱预热至50℃，将牛排放入烤箱中，烤制1小时左右，直到牛排的内部温度达到50℃。

4. 将烤箱温度调高至250℃，将牛排放入烤箱中，烤制2-3分钟，直到牛排表面呈现金黄色。

5. 取出牛排，让其静置5分钟，让汁液均匀分布在牛排内部。

6. 切片享用。

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