家常肉园子的做法
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家常菜
家常肉园子的做法
材料：
- 猪肉末 300克
- 鸡蛋 1个
- 面包屑 50克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
- 将面包屑放入另一个碗中。
- 将腌制好的猪肉末揉成小圆球状，沾上鸡蛋液，再裹上面包屑。
- 热锅凉油，将肉园子放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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