珍珠肉园子的做法
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美食食谱
珍珠肉园子的做法：
1.将糯米洗净后浸泡2小时，然后蒸熟备用。
2.将猪肉切成小丁，加入盐、酱油、料酒、淀粉、葱姜蒜末腌制10分钟。
3.将香菇、冬笋、胡萝卜切成小丁备用。
4.热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5.加入香菇、冬笋、胡萝卜煸炒均匀。
6.加入适量盐、鸡精、清水煮开，然后转小火煮10分钟。
7.将煮熟的糯米和煮好的肉菜混合均匀，加入适量盐、鸡精调味。
8.将混合好的糯米放入模具中，压实。
9.蒸锅中加水烧开，将模具放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
10.蒸好后取出，晾凉后切片即可。
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