千张包子的做法大全家常菜
千张包子是一道传统的北方小吃，也是一道非常受欢迎的家常菜。它的外皮松软，内馅鲜美，口感十分好。下面是千张包子的做法：
材料：
- 千层肉皮
- 面粉
- 酵母
- 糖
- 盐
- 油
- 葱姜蒜末
- 肉馅
- 香菇
- 胡萝卜
- 豆腐干
- 鸡蛋
- 料酒
- 酱油
- 花椒粉
- 五香粉
- 白胡椒粉
做法：
- 将面粉、酵母、糖、盐、油和温水混合，揉成面团，静置发酵。
- 将肉馅、香菇、胡萝卜、豆腐干、鸡蛋、料酒、酱油、花椒粉、五香粉、白胡椒粉和葱姜蒜末混合，搅拌均匀。
- 将千层肉皮切成适当大小的块，用开水烫软。
- 将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将薄皮包裹在千层肉皮上，包入肉馅，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。
千张包子做法简单，但是需要一定的技巧。如果你想要做出口感好、外皮松软的千张包子，可以多加练习。
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