辣炒河蟹的做法视频
•
美食食谱
辣炒河蟹的做法视频：
1. 准备食材：河蟹、姜、蒜、小葱、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 河蟹处理：将河蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，然后用剪刀将蟹腿剪开，去掉蟹肚里的膏，用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油：将锅加热至六成热，倒入适量的油，放入姜蒜爆香。
4. 炒制河蟹：放入河蟹，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。
5. 加入调料：放入干辣椒、花椒，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。
6. 装盘：撒上葱花和香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/50626.html