南宁老友牛杂的做法
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美食食谱
南宁老友牛杂的做法：
1. 准备好牛杂、牛肉、牛百叶、牛心、牛肝等食材，洗净备用。
2. 将牛杂放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 牛肉、牛百叶、牛心、牛肝也放入开水中焯水，捞出沥干备用。
4. 将焯好水的牛杂、牛肉、牛百叶、牛心、牛肝切成小块备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 放入牛杂、牛肉、牛百叶、牛心、牛肝煸炒。
7. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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