南宁老友伊面的做法
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面食
南宁老友伊面的做法
南宁老友伊面是广西南宁的一道传统美食，主要原料是面粉和碱水。以下是制作南宁老友伊面的步骤：
- 准备面粉和碱水，将面粉倒入盆中，慢慢加入碱水，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟。
- 将煮熟的伊面捞出，放入凉水中浸泡，使其更加筋道。
- 将伊面捞出沥干水分，加入调料，如辣椒油、酱油、醋、蒜泥等，拌匀即可食用。
南宁老友伊面口感筋道，味道鲜美，是南宁人民喜爱的美食之一。
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