排骨大虾干锅的做法
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排骨
排骨大虾干锅的做法：
1. 准备食材：排骨、大虾、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 将排骨焯水去血水，大虾去壳去头，土豆切块，青椒、红椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至金黄色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水烧开，转小火焖煮20分钟。
4. 加入土豆块，继续焖煮10分钟，加入青椒、红椒、大虾，翻炒均匀，加入干辣椒煸炒出香味，即可出锅。
5. 装盘，撒上葱花即可。
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