酸辣甜的泡菜的做法
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酸辣甜的泡菜的做法
泡菜是一种韩国传统食品，也是韩国餐桌上的重要组成部分。酸辣甜的泡菜是泡菜中的一种，口感酸辣甜爽口，非常适合夏天食用。
以下是酸辣甜的泡菜的做法：
- 准备材料：白菜、胡萝卜、大葱、蒜、姜、辣椒粉、糖、盐、鱼露、苹果、梨。
- 将白菜切成小块，加入盐拌匀，腌制30分钟。
- 将胡萝卜、大葱、蒜、姜、苹果、梨切成细丝。
- 将辣椒粉、糖、鱼露混合成泡菜酱汁。
- 将腌制好的白菜洗净，挤干水分。
- 将白菜和切好的蔬菜混合在一起，加入泡菜酱汁拌匀。
- 将拌好的泡菜装入密封容器中，放置在室温下发酵1-2天，然后放入冰箱冷藏。
酸辣甜的泡菜可以搭配米饭、肉类、海鲜等食用，口感非常美味。
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