甜辣泡菜的做法的视频
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美食食谱
甜辣泡菜的做法视频教程
材料：
- 白菜心500克
- 胡萝卜1根
- 辣椒粉50克
- 糖30克
- 盐30克
- 葱姜蒜适量
- 鱼露适量
- 苹果1个
- 梨1个
- 水1升
步骤：
- 将白菜心切成小块，加入盐拌匀腌制30分钟，挤出多余的水分
- 将胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切末，苹果和梨去皮切成小块备用
- 将辣椒粉、糖、鱼露、水混合，搅拌均匀成为辣椒酱汁
- 将腌制好的白菜心、胡萝卜丝、葱姜蒜末、苹果块、梨块放入大碗中，倒入辣椒酱汁，用手将所有材料搅拌均匀
- 将搅拌好的泡菜放入密封容器中，放置在室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏即可食用
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