酸甜鸡扒的做法大全
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做法大全
酸甜鸡扒的做法
材料：
- 鸡胸肉 2 块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 番茄酱 2 汤匙
- 白醋 1 汤匙
- 白糖 2 汤匙
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉、生抽、老抽腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小块，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒至变色。
- 加入番茄酱、白醋、白糖、盐、清水煮开，加入煎好的鸡肉翻炒均匀。
- 勾芡，淋上色拉油即可。
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