酸甜鸡骨架的做法
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美食食谱
酸甜鸡骨架的做法
材料：
- 鸡中翅12个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 姜蒜适量
- 番茄酱2勺
- 白糖2勺
- 醋2勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 盐适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 鸡中翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒至变色。
- 加入番茄酱、白糖、醋、生抽、盐和适量的水，煮开后放入煎好的鸡翅，翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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