咸蛋黄焗螃蟹的做法

• 鸡蛋

咸蛋黄焗螃蟹的做法

材料：

  • 大闸蟹2只
  • 咸蛋黄3个
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 葱花适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将大闸蟹洗净备用。
  2. 将咸蛋黄压成蛋黄酱备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入蒜末、姜末、葱花煸炒出香味。
  4. 加入蟹，煸炒均匀。
  5. 加入料酒、盐、糖翻炒均匀。
  6. 将蛋黄酱倒入锅中，翻炒均匀。
  7. 将螃蟹放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤10分钟即可。

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