咸蛋黄炒螃蟹的做法
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鸡蛋
咸蛋黄炒螃蟹的做法：
1. 准备材料：螃蟹、咸蛋黄、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、油。
2. 螃蟹处理：将螃蟹洗净，去掉腮和腹部杂质，切成小块备用。
3. 咸蛋黄处理：将咸蛋黄取出，切成小块备用。
4. 葱姜蒜处理：葱切段，姜切片，蒜切末备用。
5. 热锅凉油，下葱姜蒜和干辣椒爆香。
6. 加入螃蟹煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 加入咸蛋黄翻炒均匀即可。
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