鲜牛肉的做法怎么好吃
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美食食谱
清炒牛肉
将新鲜牛肉切成薄片，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝继续翻炒，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
红烧牛肉
将新鲜牛肉切成大块，放入开水中焯水，捞出备用。
锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的牛肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜瓣、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
牛肉炖土豆
将新鲜牛肉切成大块，放入开水中焯水，捞出备用。
锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的牛肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜瓣、清水，烧开后转小火炖煮1小时，加入土豆块继续炖煮30分钟，直到牛肉和土豆都变得软烂入味即可。
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