陕西蒸碗肉的家常做法
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家常菜
陕西蒸碗肉的家常做法
材料：
- 猪肉（五花肉）500克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪肉切成薄片，加入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油拌匀腌制20分钟。
- 将腌制好的猪肉放入碗中，用保鲜膜封住碗口，放入蒸锅中蒸熟即可。
小贴士：
- 腌制时间不要过长，否则会影响口感。
- 蒸的时间根据肉片的厚度而定，一般10-15分钟即可。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。
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