酸菜钉螺的做法 家常视频
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家常菜
酸菜钉螺的做法
材料：
- 钉螺500克
- 酸菜100克
- 葱姜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将钉螺洗净，用清水浸泡30分钟，去除泥沙。
- 将酸菜洗净，切成小段。
- 葱姜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 加入钉螺翻炒几下，加入料酒煮一会儿。
- 加入清水，放入酸菜，煮开后加入盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，煮10分钟左右。
- 加入香油，翻炒均匀即可。
酸菜钉螺做好了，可以开饭啦！
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