河田鸡的做法和时间恰到好处
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美食食谱
河田鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡腿肉切块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后放入煎好的鸡块，小火炖煮20分钟即可。
河田鸡的时间：
煮河田鸡的时间一般为20分钟左右，这样可以让鸡肉炖烂入味，口感更加鲜美。
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