河田鸡的做法大全
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做法大全
河田鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 鸡腿肉切块，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒煸炒出香味。
4. 加入鸡块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮20分钟。
5. 最后大火收汁即可。
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