爆炒虾子的家常做法
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家常菜
爆炒虾子的家常做法
材料：
- 虾仁
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 糖
- 淀粉
- 油
做法：
- 虾仁洗净，沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 锅中倒入油，烧至六成热，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
- 放入炒好的虾仁，加入生抽、糖翻炒均匀即可。
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