虾子腐竹的家常做法
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家常菜
虾子腐竹的家常做法
材料：
- 虾仁 200克
- 腐竹 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将虾仁洗净，加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟
- 腐竹泡软，切成段，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香
- 放入虾仁煸炒至变色
- 加入腐竹段煸炒均匀
- 加入清水，烧开后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味
- 煮至汤汁浓稠，加入淀粉勾芡即可
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