最简单的辣子鸡做法
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美食食谱
最简单的辣子鸡做法：
1. 准备好鸡肉，切成小块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
2. 准备好干辣椒、花椒、蒜、姜、葱等调料。
3. 热锅凉油，将鸡肉块煎至金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒爆香，加入蒜、姜、葱爆炒。
5. 将煎好的鸡肉块放入锅中，加入盐、酱油、糖、料酒、醋等调味料，翻炒均匀即可。
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